miércoles, 3 de octubre de 2007

Cebo: chipirón 2ª parte

Aquí os muestro otra forma de preparar el chipirón para su uso como engodo de pesca para el sargo.

A veces, no apetece montar la máquina de picar, o bien o disponemos de una...entonces, con un buen cuchillo será fácil ultimar una cantidad suficiente para la próxima partida.


Lo importante (para que no sea una tarea ímproba) es que el calamar no esté totalmente descongelado. Debe estar duro, casi congelado, pero que sea posible cortarlo , pues así, dando una serie de cortes por presión, la carne del molusco corta de maravilla. Podremos dar la granulación que más nos guste.

Unos 3 kilogramos se pican en pocos minutos.

Pongo un video al respecto, que espero os saque de dudas.